Concept

Villagio haalt haar inspiratie zowel bij de Italiaanse trattoria als bij grootmoeders keuken en vertaalt dit naar een typisch Belgische variant. Ingrediënten uit eigen tuin of verkregen via boeren uit de regio worden verwerkt volgens traditionele bereidings- en bewaarmethoden. De maaltijden worden vervolgens gepresenteerd met een eigentijdse twist op het bord van de klant.

Klanten kunnen in Villagio van ’s morgens 9u tot ’s avonds 20u terecht voor een doorlopend geopende keuken aangepast aan het moment van de dag en kunnen daarenboven kwaliteitsproducten van de zaak of reeds bereide gerechten kopen om mee naar huis te nemen.

De inrichting van het restaurant is daarom opgebouwd rond drie lange keukeneilanden die respectievelijk de functies verkoop, open keuken en bar vervullen.

Bekijk hier de presentatieposter van dit ontwerp

Look

De kant  waar deze centrale eilanden zich bevinden is bekleed met traditionele cementtegels in een typisch begin 20ste eeuws krullerig motief. De tegels lopen door vanop de wandkast, over de vloer tot bovenaan de eilanden zelf. Op het keukenblok en een stuk van de bar is er een aanrecht in inox voorzien voor hygiënische en praktische redenen.

In contrast met het drukke patroon aan de kant van de drie centrale eilanden bevinden zich in de andere helft van de ruimte de sobere houten tafels en stoelen op een lichtgrijze glansbetonnen vloer. Deze bieden plaats aan 48 personen. Buiten is er nog plaats voor 24 personen.

Voor de ruimte die ingenomen wordt door het restaurant werd de verdiepingsvloer opengewerkt waardoor er in het restaurant een gevoel van ruimte gecreëerd wordt.

Privéwoning

De privéwoning bevat twee verdiepingen, met onderaan het woongedeelte en bovenaan slaapkamer en badkamer. De inrichting is strak en eenvoudig met kleine accentjes, zoals een spatwand in cementtegels, die verwijzen naar de sfeer van het restaurant.

 

Ontwerp voor Bachelorproef interieurdesign, Thomas More